Segunda, 24 Set 2018   23:49hrs.Hora local:
Inicio   »   Comeres Caparicanos   »   Ratão de Pitau

Ratão de Pitau

Para 4 pessoas

Ingredientes
1 kg. de ratão
1 dl. de azeite
6 batatas
4 dentes de alho às rodelas
2 folhas de louro
sal e pimenta
2 c.s. de colorau
2 c.s. de bom vinagre

Preparação
Limpe muito bem o ratão e lave-o em várias águas. Parta-o em pedaços. Leve o ratão ao lume num tacho com água e dê-lhe uma fervura. Escorra. Repita a operação com outra água. Escorra e reserve esta segunda água. Noutro tacho ponha azeite, as batatas aos quadrados, os dentes de alho e as folhas de louro. Adicione a água que reservou. Deixe cozer cinco minutos. Junte o ratão. Tempere de sal e pimenta. Polvilhe com colorau. Tape e deixe cozer em lume brando. Quando as batatas estiverem cozidas rectifique os temperos, refresque com um bom vinagre e sirva.

Bookmark and Share

SPONSORED LINKS

HOTEL em DESTAQUE

Meliá Aldeia dos Capuchos

Este hotel está situado a sul de Lisboa, na aldeia histórica dos Capuchos, e proporciona uma surpreendente vista sobre o mar e uma excelente localização, a poucos minutos de carro da praia da Costa de Caparica. O Hotel Meliá Aldeia ... + info

Reserve este ou outros hotéis na Costa da Caparica

Meliá Aldeia dos Capuchos

ÚLTIMAS NOTÍCIAS

Triatleta João Pereira é 25'º em Gold Coast, Portugal em quarto na estafeta mista
O triatleta João Pereira foi hoje o mais bem 'colocado' entre os portugueses na grande fin ...
» undefined
16/09/2018 15:46:25 (há 8 dias)
Gladys Cherono vence maratona de Berlim, Carla Salomé Rocha é oitava
O recorde mundial feminino vai continuar entregue à britânica Paula Radcliffe, num dia em ...
» undefined
16/09/2018 15:46:23 (há 8 dias)
Atletas quenianos dominam 12'ª Meia Maratona do Porto
Os quenianos Mike Kiptum Boit, com 01:00:53 horas, e Susan Kipsang Jeptoo, com 01:11'06, v ...
» undefined
16/09/2018 15:46:22 (há 8 dias)
Luís Saraiva foi o melhor português na sua estreia na meia maratona do Porto
Luís Saraiva, do Sporting de Braga, correu hoje pela primeira vez a meia maratona do Porto ...
» undefined
16/09/2018 15:46:21 (há 8 dias)
Galaxy S10 virá criar uma rutura de design na linha de topo da Samsung
Historicamente, a Samsung, a cada dois lançamentos da sua linha Galaxy S, tende a alterar ...
» undefined
16/09/2018 15:46:20 (há 8 dias)