Terça, 25 Set 2018   0:58hrs.Hora local:
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Petingas de Alhada

Para 4 pessoas

Ingredientes
800 gr. de petingas
1 dl. de azeite
1 cabeça de alhos
2 c.s. de colorau
1 jorro de vinho branco
2 folhas de louro
sal e pimenta
batatas cozidas

Preparação
Amanhe e lave as petingas. Num tacho ponha o azeite, as petingas, os alhos cortados em lâminas, as folhas de louro, o colorau, sal e pimenta. Leve ao lume brando. Quando começar a ferver borrife com o vinho branco. Tape e deixe terminar a cozedura. Sirva com batatas cozidas

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